아보카도 요리

아보카도 요리

아보카도는 그 자체로도 맛있지만 다양한 요리

에 활용하여 더욱 풍미를 더할 수 있습니다. 아래는 아보카도를 활용한 간단한 요리 레시피들입니다.

1. 아보카도 토스트

재료: 아보카도 1개, 식빵 2조각, 올리브유, 소금, 후추, 레몬즙

방법:

• 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거한 후, 과육을 꺼내어 그릇에 넣습니다.
• 아보카도에 약간의 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 으깨어 무쳐줍니다.
• 식빵을 토스트기나 팬에 올려 약간 바삭하게 구워줍니다.
• 토스트 위에 아보카도 무스를 발라 주고, 원하는 경우 위에 토마토나 계란, 베이컨을 올려 먹습니다.

2. 아보카도 스무디

재료: 아보카도 1개, 우유 1컵, 요구르트 1/2컵, 꿀 2스푼, 얼음

방법:

• 아보카도 과육, 우유, 요구르트, 꿀, 얼음을 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아줍니다.
• 잔에 부어서 바로 마십니다.

3. 아보카도 샐러드

재료: 아보카도 1개, 로메인 상추, 토마토, 오이, 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추

방법:

• 아보카도를 작은 큐브 형태로 잘라놓습니다.
• 로메인 상추, 토마토, 오이를 적당한 크기로 썰어줍니다.
• 그릇에 모든 재료를 넣고, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추로 양념하여 섞어줍니다.

4. 아보카도 딥

재료: 아보카도 2개, 레몬즙 2스푼, 소금, 후추, 청양고추 1개, 양파 1/4개

방법:

• 아보카도 과육을 그릇에 넣고 으깨어줍니다.
• 레몬즙, 소금, 후추를 추가하여 섞어줍니다.
• 청양고추와 양파를 잘게 다져서 넣고 섞어줍니다.

이외에도 아보카도는 샐러드, 샌드위치, 타코, 파스타 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 또한 그 자체로도 소금과 후추를 뿌려 간편하게 먹을 수 있습니다.